从日前举办的“智慧物流论坛”上获悉，深圳正在抓紧建设华南冷链物流基地。到2015年，深圳市将强制执行冷链物流标准，并向冷链 物流企业提供免税等一系列优惠政策。食品从田地到餐桌如何保持新鲜日渐被广大消费者所关注，这也成为深圳传统物流业转型升级的一个方向。

　　按照此前出台的《深圳市冷链物流发展规划》，深圳于2011至2013年重点在加工型企业、专业冷链运输企业、冷链仓储企业试行新的冷链物流标 准，2015年起全市范围内强制执行。为配合《规划》出台，深圳还制定了首个《食品冷链技术与管理规范》，对冷链运作流程，包括包装、运输、储存、分拣、 配送以及批发、零售每个环节都制定了规范的操作要求。