关于冷链物流的常识您知道多少-武汉勤远冷藏物流有限公司

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关于冷链物流的常识您知道多少

发布者：admin

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发布日期：2017/7/13 9:41:43

冷链物流是现在生鲜食品进行电子商务发展的必要基础，是保证食品健康安全的重要环节，建设现代化冷链物流能够有效的降低生鲜农产品的物流成本，加快标准化服务，能够有效推动生鲜电子商务行业的快速发展。

　　那么，关于冷链物流的常识您又知道多少呢？下面就为大家来详细介绍：

　　第一，什么是冷链物流？

　　冷链物流(ColdChain Logistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

　　第二，冷链物流的适用范围有哪些？

　　市场中一般需要进行冷链物流的都是一些不容易储藏的东西。其中包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品：药品等。

　　第三，冷链物流存在有哪些价值？

　　冷链物流能够延长生鲜食品的贮存期，使得产品能够保持很高的新鲜度，获得更高的利润。

　　第四，减少产品损耗量

　　通过流通环节控制生鲜的温度，降低微生物生长和食品腐败，减少损耗。